LAMA: 70 mm – 2,76″
APERTO: 162 mm – 6,38″
CHIUSO: 92 mm – 3,62″
PESO: 50 g – 1,76 oz.
Nella tradizione culturale e produttiva della regione Sicilia esistono numerosi e differenti modelli di coltelli con nomi e variazioni in base alle zone, alle forme, alle tecniche costruttive ed ai materiali utilizzati.
La splendida città di Caltagirone, in provincia di Catania, ha dato il nome a questo coltello che, da antiche tradizioni, veniva usato nella zona, sia nell’agricoltura che nell’allevamento.
La lama è simile a quella dello “Sfilato” anche se leggermente più larga .
Il manico termina invece con una sporgenza che ne rende più agevole l’impugnatura.
I coltelli della linea “Caltagirone” sono disponibili anche nella versione con lama in acciaio carbonio e guancette interne e testine in ferro.
LAMA: Acciaio Aisi 420 temperato – HRC 54/56
FINITURA: Satinata
MANICO: Legno-kotibè
GUANCETTE INTERNE: Ottone OT67
TESTINE: Ottone OT67
VITERIE: Chiodini in ferro
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